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〜 和洋折衷 コース料理(天色) 〜
カナダ産のオマール海老の食感とムースのソフト感を一緒にお召し上がりください。
牛フィレ肉の下にパイを敷いて、茸たっぷりのフォンドボーで仕上げたソース。
福井県大野市で採れた旬野菜を使ったバーニャカウダは満足の一品です。
大阪名物、押し寿司は小鯛を使った御祝飯です。
(栄田幸二郎シェフ)
〜あまいろ〜
13,000円 (税サ別)
御祝儀肴
市松かぶら・バイ貝甘煮串・友禅包み・福寿の輪

御祝碗
海老芋饅頭・縁結び新丈・祝葉

御向付
お造り三種盛り・あしらえ一式・祝飾り串

御揚物
かれい華やぎ串揚げ・いか五色・南京みの揚げ・旬野菜・抹茶塩

御魚料理
カナダ産オマール海老と白身のムース グラタン仕立て 茄子の詰め物を添えて

御家喜物
牛フィレ肉のポワレ森林風 旬野菜のバーニャカウダと共に

御祝飯
小鯛の押し寿司・大根扇

デザート
本日の特製デザート
コーヒー
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チャペルグリーンベル(京都)
〒606-8126
京都府京都市左京区一乗寺向畑町8-2
tel : 075-711-7106
フリーダイヤル : 0120-874-901
【休館日】
年中無休(12月31日・1月1日のみ休館)
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